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調理スタッフ

正社員

＜＜　神奈川の老舗パン屋で正社員キッチンスタッフ募集！！　＞＞

【お店の紹介】
「溶岩窯パン工房 ブロートバウム」は、横須賀・津久井浜にあるベーカリーです。古代の溶岩石を使った特製窯で焼き上げるパンは、外は香ばしくパリッと、中はもっちりとした食感が特徴。地元のお客様から観光客まで幅広いお客様に愛されている人気店です。

【募集背景】
業務拡大・安定した店舗運営のため、パン製造に携わる正社員スタッフを新規募集します。
パン職人として技術を磨きたい方や、将来的に商品開発や店舗運営に携わりたい方を歓迎します。

【仕事内容】
・パンの仕込み・成形・焼成など製造全般
・発酵種（ルヴァンリキッド）を活用した本格的な製パン技術の習得
・季節商品や新商品の開発補助
・仕込み準備・在庫管理・清掃業務
・必要に応じて販売・接客のサポート

【やりがい／注目point】
・溶岩窯を使った独自の製法を学べる
・地元のお客様との距離が近く、感謝の言葉を直接いただける
・パン作りの技術を基礎から身につけられる環境
・将来的に店舗運営や商品開発に挑戦できる

【特別事項】
・地域イベントや催事出店あり
・看板商品の「海軍カレーパン」「溶岩窯ピッツァ」に携われる
・経験者の方はスキルを活かし、未経験の方は基礎からしっかり学べる環境

月給220,000円～350,000円
昇給 年1回
賞与 年1回
交通費支給：別途一部支給

06:00～19:00
月平均残業時間：10時間
１週間勤務日数：週5日
勤務可能な曜日：水、木、金、土、日、祝日

〒239-0843
神奈川県横須賀市津久井2-3-10TBラ・コート１０１

職人としてパンづくりに真剣に向き合える環境です。
若手からベテランまで幅広い年代が在籍し、技術の継承と成長が日常的に行われています。
一つ一つの工程を丁寧に行うため、落ち着いて学べる雰囲気があります。
お客様に直接届く商品を作る責任感と誇りを持ち、スタッフ全員が品質にこだわっています。
チームワークを大切にしながらも、「自分の技術を高めたい」という意欲を尊重する風土です。

【応募資格】
・学歴不問
・早朝シフトを含む勤務に対応可能な方

【歓迎スキル】
・ベーカリーや製菓業界での実務経験
・自家製酵母や天然酵母を使ったパンづくりの経験
・パン製造・製菓・調理いずれかの経験をお持ちの方歓迎
・食品衛生責任者・製菓衛生師などの資格歓迎
・商品開発の経験

【求める人材】
・パン職人として確かな技術を身につけたい方
・溶岩窯という独自の製法に挑戦し、探究心を持って学べる方
・技術を積み重ねて将来的にリーダーや店舗運営に携わりたい方
・一つ一つの工程を丁寧に行い、品質を追求できる方
・仲間と協力しながらも、自ら考え行動できる方
・食に真摯に向き合い、技術を磨きたい方

服装自由、社員登用制度あり、研修制度あり、バイク/自転車通勤可、制服貸与、福利厚生充実、経験者歓迎、フリーター歓迎、未経験者歓迎

年間休日106日