掲載情報詳細

【職種名】
シェフ・調理師

チョコレートを軸に、表現の場を広げるパティシエ職
このポジションでは、
旅館・レストラン・ECの
3つのフィールドで活躍していただきます。

お任せするのは、
旅館のコース料理に提供されるデザート制作、
レストラン提供用スイーツの製造、
そしてECサイトで販売する
お菓子の制作・メニュー開発。

接客はなく、
制作と向き合う時間を大切にできる環境です。

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▼主な業務内容
・旅館のコース料理用デザート制作
・レストラン提供用スイーツの製造
・ECサイト向けチョコレート・菓子の制作
・新商品の企画・試作・改良
・仕込み・盛り付け・品質管理
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旅館発ブランドを育てるパティシエ
～＊キッチンの中だけで完結しない、菓子づくり＊～

旅館のデザート。
レストランで提供される一皿。
そして、全国へ届くEC商品。

あぶらや燈千のパティシエは、
「作った先」まで見える仕事です。

メインとなるのは、
チョコレートを軸にした菓子づくり。
ケーキ、タルトなど、
洋菓子全般にも幅広く関われます。

ただ作るだけでなく、
「どう届けるか」
「どんな体験になるか」まで、
一緒に考えるポジションです。

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＼この求人のおすすめポイント／
■ 旅館コース料理のデザート制作
■ EC向けチョコレート・菓子の商品開発
■ 接客なし／制作に集中できる環境
■ 年数不問・経験を活かせる
■ 世界観を大切にするブランドづくり
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「一皿」も「商品」も作れる
提供して終わりではなく、 形を変えて広がる菓子づくり。
チョコレートが軸
専門性を深めつつ、 洋菓子全般にも関われます。
制作に集中できる
接客はなく、 手と頭を動かす仕事。
商品開発に関われる
レシピをなぞるだけでなく、 考える余白があります。
世界観を大切にする環境
味だけでなく、 ストーリーまで含めたものづくり。

月給 33万円 ～ 33万円

仕事内容欄の【勤務時間】をご参照ください

【勤務地】
〒3810402
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5

【最寄駅】
長野電鉄長野線 湯田中駅

【アクセス】
湯?中駅徒歩8分

【募集店舗名】
株式会社あぶらや燈千

【受動喫煙防止措置事項】
屋内禁煙

【特記事項】
※当求人の最寄り駅は、住所からシステムで駅を選んでいます。実際の最寄り駅は異なる場合があります。

日本語ネイティブレベルの方に限る
＼こんな?歓迎です♪／ ■既卒・第?新卒歓迎 ■英語?不問 ■当社の理念/...

仕事内容欄の【休日】をご参照ください