掲載情報詳細

【職種名】
シェフ・調理師

料理人として「続ける」と「挑戦する」を両立する仕事
あぶらや燈千では、
調理スタッフ一人ひとりを
料理人として迎えています。

会席料理を中心に、
朝食（和食・一部洋食）の調理、
仕込み・盛り付けまでを担当。

さらに、
隣接する新事業施設での
メニュー開発や企画にも参加可能。

毎日同じ仕込みだけで終わらない。
料理人として、
次の引き出しを増やせる環境です。

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▼主な業務内容
＊会席料理・朝食の調理
＊仕込み・盛り付け
＊新事業メニューの企画・試作
＊客前料理・簡単な接客対応
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働きやすい環境で長く続けられる温泉旅館の調理師
調理師という仕事に、
こんな不安を感じたことはありませんか？

・休みが取れない
・忙しさだけが増えていく
・この先も続けられるのか不安

あぶらや燈千が目指しているのは、
「料理人の人生が、ちゃんと前に進む職場」です。

週休2日、連続リフレッシュ休暇。
安定した収入と、挑戦できる環境。

消耗するだけの毎日ではなく、
料理を“続けられる仕事”に。

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＼この求人のおすすめポイント／
■ 週休2日＋5～7日の連続リフレッシュ休暇
■ 月給31万～40万円＋賞与年2回
■ 個室寮完備で生活コストを抑えられる
■ 会席料理＋新事業メニュー開発
■ 客前料理で、料理の手応えを感じられる
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しっかり休める
「忙しい時期は仕方ない」 そんな空気、ここにはありません。 週休2日と連続休暇は、 ちゃんと取る前提で仕事を組んでいます。
働きやすい環境
人が抜けたら、 残った人が無理をする。 そんな回し方はしません。 無理なく続く人数設計があるから、 長く働く人が多い職場です。
会席だけで終わらない面白さ
伝統を大切にしながら、 新しい食の取り組みにも挑戦。 「毎日同じ仕込みだけ」ではなく、 発想を活かせる余白があります。
生活面まで含めて“安心”
個室寮があるから、 住まいの心配は不要。 移住やUターンも、 現実的な選択肢になります。
お客様の反応が、直接返ってくる
キッチンの中だけで完結しない。 客前料理では、 「おいしい」の一言や表情が その場で返ってくるやりがいがあります。

月給 31万円 ～ 31万円

仕事内容欄の【勤務時間】をご参照ください

【勤務地】
〒3810402
長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5

【最寄駅】
長野電鉄長野線 湯田中駅

【アクセス】
長野電鉄 湯田中駅徒歩8分

【受動喫煙防止措置事項】
屋内禁煙

【特記事項】
※当求人の最寄り駅は、住所からシステムで駅を選んでいます。実際の最寄り駅は異なる場合があります。

日本語ネイティブレベルの方に限る
＼こんな?歓迎です♪／ ■既卒・第?新卒歓迎 ■当社の理念/価値観に共感、...

【加入保険】
健康保険
厚生年金
国民年金
労災保険

仕事内容欄の【休日】をご参照ください