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調理・調理補助

正社員

＜＜　新宿三丁目　金目鯛専門店の料理長候補・調理スタッフ　＞＞

【お店の紹介】
新宿三丁目駅近くにある金目鯛料理専門店。
刺身・しゃぶしゃぶ・煮付けなど、金目鯛の魅力を最大限に引き出した料理を提供しています。
豊洲市場での仕入れや鮮魚の扱いを学べるため、魚料理の技術を本格的に身につけられる環境です。

【募集背景】
来店数増加および店舗体制強化のための増員募集。
今後の店舗展開や運営強化に向け、将来の料理長候補として活躍していただける方を募集しています。

【仕事内容】
・金目鯛料理の調理全般（仕込み〜盛り付け）
・魚の下処理、鮮魚の管理
・食材管理、衛生管理
・スタッフ育成、シフト管理
・売上管理など店舗運営補助
※必要に応じてホール業務もあり

【やりがい／注目point】
・豊洲市場仕入れや魚の目利きを実際に現場で学べる
・金目鯛専門店ならではの技術が身につく
・料理長などキャリアアップ可能
・和食の専門技術を磨ける環境

月給300,000円～400,000円
昇給 年1回
賞与 年2回
交通費支給：別途全額支給

10:00～23:30
勤務可能な曜日：月、火、水、木、金、土、日、祝日

〒160-0022
東京都新宿区新宿３丁目１０−７鳥松ビル B1

【職場の雰囲気】
20〜30代スタッフが中心の活気ある職場。
魚料理の技術を学びたい人が集まり、
互いに切磋琢磨できる環境です。
未経験からスタートしたスタッフも活躍しています。

【応募資格】
・未経験

【歓迎スキル】
・鮮魚調理経験のある方歓迎
・和食調理経験のある方歓迎

【求める人材】
・魚料理を学びたい方
・調理技術を学び、高めたい方
・チームワークを大切にできる方

髪型自由、髪色自由、ピアス可、研修制度あり、社員割引あり、住宅手当あり、バイク/自転車通勤可、資格取得支援制度あり、社会保険制度あり、制服貸与、食事補助あり、寮・社宅あり、福利厚生充実、経験者歓迎、フリーター歓迎、第二新卒歓迎、未経験者歓迎、友達と応募歓迎

年間休日106日