掲載情報詳細

【職種名】
店長候補

急募

「大きな裁量を持ち、自分がいなくてもお店が安定して回る仕組みを作る」
単に現場で接客や調理を行うだけでなく、という、ビジネスの本質的なマネジメントに集中できます。

【具体的な仕事内容】

1. 「仕組みで勝つ」組織づくりと人材育成（最重要ミッション）
店長が不在の時でも、高いQSC（クオリティ・サービス・クリンリネス）と売上を維持できる強固な店舗体制を構築。
アルバイトの採用・育成：スタッフが自立して動けるような丁寧な指導と、マニュアルの運用。
モチベーションの向上：スタッフの自律性を引き出し、一人ひとりが「楽しく仕事ができる」ような活気ある環境づくり。

2. 店舗プロデュース・販促企画
画一的なマニュアル対応にとどまらず、地域や激戦区の客層に合わせた店舗づくりを主導できます。
独自メニュー・イベントの開発：地域に合わせたメニューの考案や、季節ごとのイベント発案。
魅力的な店舗づくり：ターゲット層のニーズに合わせた店舗装飾や、集客のための販促企画の実行。

3. 店舗運営・数値管理店舗の「経営者」として、店舗の損益（P/L）に関わる数値をコントロールします。
売上・コスト管理：日々の売上や原価、人件費（FLコスト）などの徹底した管理と分析。
仕入れ企画：効率的な在庫管理と、無駄のない仕入れ計画の立案。

4. 接客・調理対応（店舗運営の土台）
お客様に愛される店舗づくりの基盤となる、現場での実務業務です。
接客・おもてなし：常連様やファミリー層など、幅広いお客様に愛される温かい空間の提供。
調理・品質管理：名物の「若どりザンギ」や「焼鳥」をはじめ、つぼ八自慢の料理のクオリティを高い水準で維持。

＜＜働き方のポイント＞＞
24時には完全閉店のため、深夜営業に追われる心配がありません。
また、実働時間は他社より短い7時間25分に設定されているため、体への負担を抑えながら、店長として最も重要な「組織づくりや後輩育成」に100%集中できる環境が整えています。
雇用形態：
正社員
職種：
店長候補

店名：つぼ八 浅草駅ビル店
勤務地：台東区（最寄り駅：浅草駅）

【勤務時間・休日】
シフト：
月8日以上休み/月９休/
10:00-24:00
月8-9日休み
シフト制

勤務時間備考：
【営業時間】
15:00-23:30

月給 28万5000円 ～ 41万2000円

シフト制/詳細は仕事内容欄【勤務時間・休日】をご参照ください

【勤務地】
東京都台東区花川戸1-2-3浅草駅ビル2F・3F

【最寄駅】
つくばエクスプレス 浅草駅

【アクセス】
浅草駅

【特記事項】
【待遇・福利厚生】

■交通費規定支給
■食事補助あり
■制服貸与
■昇給年1回有
■賞与年2回
■各種社会保険完備
■企業年金（勤続3年以上）
■確定拠出年金（勤続3年以上）
■全国転勤あり（社宅制度あり）
■再雇用制度
■借り上げ社宅制度あり（※遠方のため自宅から通勤できない場合のみ）
■福利厚生サービス
　「ベネフィット・ステーション」が利用可能！
■「Netflix（広告つきスタンダードプラン）」が無料で視聴可能
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
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接客が身に付く/料理が上手くなる/おもてなしが身に付く/お酒が学べる/正社員積極採用/転職支援求人/独立支援あり/女性活躍中/20代活躍中/30代活躍中/40代活躍中/男性活躍中/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/交通費支給/まかない・食事補助あり/積極採用中/自転車・バイク通勤OK/履歴書不要/転勤なし・エリア限定/制服支給/
【年齢要件は労働施策総合推進法 １号を適用の上、制限を設けています】

年齢要件: ～ 60歳
日本語ネイティブレベルの方に限る
高卒または大学・短大・専門学校卒に限る

【待遇】
詳細は仕事内容欄【待遇・福利厚生】をご参照ください

シフト制/詳細は仕事内容欄【勤務時間・休日】をご参照ください